Đầu bếp (Kochen)

382 từ vựng tiếng Đức chủ đề "Đầu bếp", luyện flashcard SRS miễn phí.

Toàn bộ 382 từ chủ đề Đầu bếp

Cấp độ A1

Tiếng Đức	Tiếng Việt	Loại từ
das Backblech	Khay nướng, khay kim loại phẳng dùng để nướng đồ ăn trong lò, như bánh quy, bánh mì, pizza.	noun
die backen	nướng bánh	verb
der Backofen	Lò nướng	noun
das Besteck	Dao kéo/đồ dùng bằng bạc	noun
bitter	đắng	adjective
der Dosenöffner	đồ mở hộp	noun
der Eierbecher	Cốc đựng trứng luộc - một chiếc cốc nhỏ dùng để giữ quả trứng luộc đứng thẳng khi ăn	noun
der Flaschenöffner	đồ mở chai	noun
das Geschirrtuch	khăn lau bát đĩa	noun
die Kaffeemaschine	Máy pha cà phê	noun
das Kochbuch	sách nấu ăn	noun
das kochen	nấu ăn	verb
der Kochkurs	khoá học dạy nấu ăn	noun
der Kochlöffel	Muỗng nấu ăn (hoặc muỗng gỗ nấu ăn) - loại muỗng dài dùng để khuấy, nêm nếm hoặc chia thức ăn trong khi nấu.	noun
der Kochtopf	Nồi	noun
der Korkenzieher	Đồ khui rượu (hay dụng cụ mở nút bần) - một công cụ dùng để rút nút bần ra khỏi chai, đặc biệt là chai rượu vang.	noun
die Köchin	nữ đầu bếp	noun
die Küche	nhà bếp	noun
die Küchenwaage	Cân nhà bếp	noun
der Kühlschrank	tủ lạnh	noun
das Küken	gà con	noun
der Löffel	cái thìa / muỗng	noun
die Mikrowelle	Lò vi sóng	noun
der Mixer	Máy trộn / máy xay - thiết bị điện trong nhà bếp dùng để trộn, xay nhuyễn hoặc đánh nguyên liệu.	noun
das Nudelholz	Cây cán bột / trục lăn bột	noun
die Pasta	Một món ăn Ý được làm từ bột, chủ yếu là bột mì cứng và nước.	noun
die Reibe	Dụng cụ bào	noun
das Rezept	đơn thuốc, công thức	noun
das Salz	muối	noun
der Schneebesen	cây đánh trứng	noun
das Schneidebrett	Thớt	noun
der Schäler	Dụng cụ gọt vỏ	noun
das Sieb	Cái rây/ rổ lọc/ lưới lọc, là dụng cụ có lỗ nhỏ hoặc lưới mịn dùng để lọc, rây bột, chắt nước	noun
der Teelöffel	Thìa cà phê - đơn vị đo lường thể tích nhỏ, thường được sử dụng trong nấu ăn và pha chế	noun
der Toaster	Máy nướng bánh mì	noun
der Topf	cái nồi	noun
der Wasserkocher	Ấm đun nước siêu tốc	noun
die Zahl	con số	noun
die Zutat	nguyên liệu, thành phần	noun

Cấp độ A2

Tiếng Đức	Tiếng Việt	Loại từ
(um) rühren	khuấy	verb
abreißen	xé toạc / giật mạnh	verb
das abschmecken	Nếm thử, nêm nếm	verb
das Abtropfsieb	Cái chao - Rổ lọc / rổ thoát nước / rổ trút nước, thường làm bằng kim loại hoặc nhựa, dùng để chắt bỏ nước khi nấu ăn	noun
Aftershave-Lotion	kem dưỡng ẩm sau cạo râu	noun
Allzweckmehl	bột mì mềm	noun
anbraten	áp chảo / xào	verb
anrichten	gây ra	verb
die Auflaufform	Khuôn nướng / khay nướng chịu nhiệt	noun
ausnehmen	Lấy ra, rút ra (từ bên trong vật gì đó)/ Làm sạch ruột (cá, gà...)	verb
ausspucken	Nhổ ra, phun ra (chất lỏng, thức ăn, vật trong miệng)	verb
die Ausstechform	khuôn làm bánh quy	noun
die Backform	Khuôn nướng bánh	noun
der Backpinsel	cọ quết bánh	noun
bardieren	Bọc thịt bằng mỡ hoặc lát thịt xông khói (bacon) trước khi nướng để thịt mềm, không bị khô	verb
beizen	(với thực phẩm): ướp, ngâm giấm, muối chua.	verb
braten	rán thịt	verb
die Bratenspritze	Ống tiêm nước sốt thịt - một dụng cụ nhà bếp đặc biệt dùng để bơm nước sốt hoặc nước ướp vào miếng thịt.	noun
braunes Mehl	bột mì nâu	phrase
bridieren	(Không phải từ tiếng Đức chuẩn) / buộc, cột (thịt, gia cầm)	verb
Butterbohnen	đậu bơ	noun
die Butterkugel	Viên bơ	noun
Butternusskürbis	bí hồ lô	noun
Bücklinge	cá trích muối hun khói	noun
Cashewnüsse	hạt điều	noun
Chips und Dip	khoai tây chiên nhúng sốt	phrase
Cornrows - Die schönsten Cornrows	tóc tết theo hàng bắp	phrase
Crème-Pâtissière	kem sữa trứng	noun
degraissieren	Hớt mỡ / tách mỡ / khử chất béo	verb
den Abwasch machen	rửa chén dĩa bằng tay	phrase
durchreißen	Xé rách hoặc làm đứt thành hai hoặc nhiều mảnh	verb
der Dämpfkorb	Rổ hấp	noun
dünsten	Hấp, nấu thực phẩm ở nhiệt độ thấp dưới sự hình thành hơi nước, thường là trong một nồi hoặc chảo có nắp đậy.	verb
Eierablage	khay đựng trứng	noun
einfach kochen	dễ nấu	phrase
einreiben	Xoa hoặc thoa	verb
das Eisbein	Thịt chân giò heo muối, thường được luộc mềm hoặc quay giòn và ăn kèm dưa cải chua cùng đậu nghiền.	noun
Eiswürfelschale	khay đá	noun
enthäuten	Lột da (thường chỉ việc lột da động vật, như cá hoặc thịt)	verb
Erdnüsse	đậu phộng	noun
der Esslöffel	Muỗng ăn (muỗng canh) - loại muỗng lớn dùng để ăn các món như súp, cháo hoặc hầm.	noun
fade	Nhạt nhẽo, thiếu gia vị	adjective
Favabohne	đậu tằm	noun
Fettabschöpfer	Dụng cụ tách mỡ - một vật dụng nhà bếp dùng để loại bỏ lớp mỡ nổi trên bề mặt canh, nước dùng hoặc nước sốt.	noun
fettfreie Milch	sữa không gây béo	phrase
fettreduzierte Milch	sữa giảm béo	phrase
Fisch und Pommes	món fish and chips	phrase
die FischgrätenZange	Kìm gắp xương cá	noun
Flambierbrenner	Đèn khò nhà bếp - một dụng cụ nhỏ chạy bằng gas (thường là butan), tạo ra ngọn lửa trực tiếp để dùng trong nấu ăn	noun
Fleisch und Geflügel	thịt	phrase
das Fleischbällchen	thịt viên	noun
Flossen	chân vịt	noun
die Flotte Lotte	Đồ lọc có thể được sử dụng để xay nhuyễn trái cây hoặc khoai tây.	noun
ganzes Huhn	nguyên con gà	phrase
gar/ fertig	Chín, xong, sẵn sàng	adjective
gebackene Bohnen	đậu sốt cà	phrase
gebratenes Huhn	gà rán	phrase
der Gefrierschrank	tủ đông	noun
gefroren	đông lạnh	adjective
gehackt	được băm nhỏ	adjective
gekochtes Ei	trứng luộc	phrase
gekochtes Fleisch	thịt chín	phrase
gemischter Salat	xà lách trộn	phrase
das Gemüsecurry	cà ri rau	noun
das Gericht	món ăn, tòa án	noun
das Geschirr abtrocknen	lau khô chén dĩa	phrase
der Geschirrspüler	máy rửa bát	noun
geschmacklos	nhạt nhẽo	adjective
geschnittenes Brot	bánh mì cắt lát	phrase
das Getreide	ngũ cốc	noun
gießen	đổ, rót, tưới (cây), đúc (kim loại)	verb
Ginseng Hühnersuppe	canh gà hầm nhân sâm	phrase
Gratinform	đĩa làm món granin	noun
grüne Bohnen	đậu ve	phrase
Gurken	dưa muối	noun
Hammerwurf	ném búa	noun
Haselnussöl	dầu hạt phỉ	noun
Himbeermarmelade	mứt mâm xôi	noun
hinzufügen	thêm vào	verb
die Hähnchenbrust	ức gà	noun
Hähnchenburger	burger kẹp thịt gà	noun
das Hühnerei	trứng gà	noun
Hühnernuggets	gà viên chiên	noun
Hülsenfrüchte	cây họ đậu	noun
Ich backe	Tôi nướng	phrase
Ich bin allergisch gegen Erdnüsse.	Tôi dị ứng với các loại hạt	phrase
Ich koche	tôi đun sôi	phrase
Ich spalte	tôi chia sẻ đồ ăn	phrase
in etwas einweichen	ngâm trong cái gì	verb
Kartoffelchips	khoai tây chiên	noun
kauen	nhai	verb
Kichererbsen	đậu gà	noun
Knochenmehl	bột xương	noun
knusprig	giòn	adjective
der Knödel	bánh bao khoai tây	noun
Knödelsuppe	canh mandu	noun
die Kochnische	Góc bếp nhỏ, bếp tự phục vụ	noun
Koreanische Chiliflocken	ớt bột gochugaru	phrase
Koteletts	sườn cừu	noun
die Krauter	thảo mộc/ hương thảo	noun
die Kuhmilch	sữa bò	noun
kurz aufkochen lassen	để sôi (trong thời gian ngắn)	phrase
Kurzkorn	hạt ngắn	noun
Käsereibe	đồ bào phô mai	noun
Körnerbrot	bánh mì hạt	noun
der Kürbis	bí ngô	noun
Kürbiskerne	hạt bí	noun
lau	hơi ấm	adjective
die Laute	đàn lute	noun
legieren	Súp hoặc nước sốt được làm đặc bằng kem, trứng đánh hoặc bơ.	verb
Limabohnen	đậu tằm	noun
das Lätzchen	yếm ăn	noun
mageres Fleisch	thịt nạc	phrase
Maisöl	dầu ngô	noun
manchego	pho mát manchego	—
Mehrkornbrot	bánh mì đa hạt	noun
die Menge	số lượng, nhiều	noun
milchige Ochsenknochensuppe	canh xương bò	phrase
Milchkarton	thùng sữa	noun
Mischer	máy trộn	noun
mit etwas aufgiessen	chế thêm bằng	verb
mit etwas bestreuen	rắc lên	verb
mixen	Trộn, pha trộn (thường dùng khi dùng máy xay hoặc máy trộn).	verb
die Mousse	Bánh Mousse - có nguồn gốc từ Pháp, nghĩa là "bọt", đặc trưng bởi kết cấu nhẹ, mịn, xốp như bọt biển.	noun
der Mozzarella	phô mai mozzarella	noun
Muffinblech	khuôn bánh muffin	noun
Mörser und Stößel	chày cối	phrase
Nachos	bánh na-chô	noun
parisienne	Rau cắt thành từng viên nhỏ bằng máy cắt.	adjective
pellen	gọt vỏ, bóc vỏ	verb
Pita-Brot	bánh mì pita	noun
das Pommes frites	khoai tây chiên	noun
preiswert	giá rẻ; đáng tiền; có giá phải chăng	adjective
die Prise	nhúm (muối)	noun
Puderquaste	bông thoa phấn	noun
Pulverwaschmittel	bột giặt	noun
pürieren	xay nhuyễn	verb
quetschen	bóp / nghiền	verb
der Reinigungsschwamm	Miếng bọt biển rửa bát, làm sạch	noun
Reisbällchen	cơm nắm onigiri	noun
Reiskuchensuppe	canh bánh gạo	noun
Reisschüssel	bát cơm	noun
reißen	xé / làm rách	verb
Rindereintopf	thịt bò hầm	noun
Rinderknochensuppe	canh thịt bò	noun
Rinderrippensuppe	canh sườn bò	noun
Rippen	thịt sườn	noun
roh/ ungekocht	sống	adjective
rohes Fleisch	thịt chưa nấu chín	phrase
die Rührschüssel	bát trộn	noun
Saatschale	khay hạt giống	noun
Salatsoße	dầu giấm (để trộn xà lách)	noun
salzen	Thêm muối, nêm muối	verb
salzig	mặn	adjective
der Sauerbraten	Sauerbraten - món thịt hầm truyền thống của Đức, thường làm từ thịt bò	noun
scharf (würzig)	cay	phrase
Schaumlöffel	muỗng lỗ	noun
Scheuerschwamm	miếng cọ rửa	noun
schlucken	nuốt	verb
schmieren	Phết, bôi, xoa (thường dùng khi phết bơ, mứt lên bánh mì, hoặc khi bôi dầu lên vật dụng)	verb
schmoren lassen	Hầm (thường dùng để chỉ việc nấu món ăn trong nhiệt độ thấp và trong thời gian dài, để làm mềm thực phẩm)	verb
schmoren von Fleisch	thịt bò hầm	phrase
die Schutzmatte	Thảm bảo vệ	noun
der Schweinebraten	Thịt heo quay / thịt heo nướng kiểu Đức	noun
schälen	Gọt vỏ, lột vỏ (thường dùng cho rau củ và trái cây)	verb
selbstaufgehendes Mehl	bột mì đã trộn sẵn bột nở	phrase
servieren	phục vụ	verb
Souffle	soufflé	noun
Soufflé-Form	chén đựng soufflé	noun
der Spritzbeute	túi bắt kem / túi phun kem	noun
Sprungwurf	ném rổ	noun
spucken	nhổ nước bọt	verb
das Spätzle	Một loại mì truyền thống của Đức, được làm từ bột mì, trứng, nước và muối.	noun
die Spülbürste	Bàn chải rửa bát	noun
das Spülmittel	Nước rửa chén	noun
streuen	rắc / rải	verb
Suppenlöffel	muỗng ăn súp	noun
Suppenschüssel	bát súp	noun
Süßkartoffelnudeln	miến dangmyeon	noun
süßlich	Ngọt ngào (nhưng hơi gắt hoặc không hoàn toàn ngọt), có phần ngọt	adjective
Süßwasserfischerei	câu cá nước ngọt	noun
der Tafelspitz	món bò luộc	noun
Talkumpuder	phấn rôm	noun
Taro-Wurzel	khoai môn	noun
der Teigschaber	Dụng cụ vét bột (hay phới vét bột) - một dụng cụ nhà bếp có đầu phẳng, mềm và dẻo, thường làm bằng silicon, cao su hoặc nhựa.	noun
der Tofu	đậu phụ	noun
Tofu-Eintopf	lẩu đậu phụ	noun
der Topflappen	Miếng lót nồi	noun
tranchieren	Cẩn thận tách thịt, cá hoặc gia cầm và chia thành các phần riêng lẻ (ví dụ: cánh hoặc chân đối với thịt gia cầm) hoặc cắt thành từng lát đều nhau (ví dụ: để nướng).	verb
Trockenfleisch vom Rind	thịt bò khô	phrase
das Töpfchen	một cái bô	noun
verarbeitete Lebensmittel	thực phẩm đã qua chế biến	phrase
Vollkornsenf	sốt hạt mù tạt	noun
Waffeln	bánh waffle	noun
das Weizenbrot	bánh mì lúa mì	noun
Weizenschrot	bột lúa mì	noun
weiße Bohnen	đậu thận	phrase
Wildreis	gạo hoang	noun
würzen	nêm nếm, ướp gia vị	verb
würzen; salzen	tẩm gia vị; muối	verb
würzige Schweineknochensuppe	canh xương lợn cay	phrase
würzige Wurst	xúc xích cay	phrase
ziehen lassen	Để ngấm, để nghỉ, hãm (trong nước nóng), chần	phrase
zubereiten	chuẩn bị	verb
die Zucchini	bí ngòi	noun
ölen	Áo dầu, bôi dầu, rưới dầu	verb
Ölig	Có dầu, dầu mỡ, béo ngậy	noun

Cấp độ B1

Tiếng Đức	Tiếng Việt	Loại từ
die Blutwurst	dồi tiết	noun
der Blätterteig	bột ngàn lớp	noun
die Boje	một chiếc phao	noun
die Brioche	bánh mì brioche	noun
die Buttermilch	sữa bơ	noun
der Cracker	bánh quy giòn	noun
das Currypulver	bột cà ri	noun
der Edamer	phô mai Edam	noun
die Eichel	quả sồi	noun
das Entenei	trứng vịt	noun
Fettig	bóng nhờn	noun
die Flunder	cá bơn	noun
der Flusskrebs	tôm hùm nước ngọt	noun
frittiert	chiên	adjective
Geflügelfarm	trang trại gia cầm	noun
gegrillt	nướng	adjective
die Guave	quả ổi	noun
der Gummischlauch	ống cao su	noun
der Hahn	con gà trống / vòi	noun
halbieren	chia đôi	verb
das Heizkissen	túi chườm nóng	noun
Ich tippe	tôi đánh máy	phrase
informeller Baumwollkimono	yukata	phrase
das Kartoffelpüree	khoai tây nghiền	noun
der Kaviar	trứng cá muối	noun
das Kinderbett	giường trẻ em; nôi em bé	noun
die Klapperschlange	rắn đuôi chuông	noun
das Knäckebrot	bánh mì giòn	noun
der Krapfen	bánh rán (kiểu Đức)	noun
die Kreissäge	máy cưa đĩa	noun
der Kugelfisch	cá nóc	noun
die Küchenmaschine	máy chế biến thực phẩm; máy làm bếp đa năng	noun
Löffelstör	cá tầm thìa	noun
die Makrele	cá thu	noun
der Messbecher	cốc đong	noun
das Milchpulver	sữa bột	noun
die Molkerei	nhà máy sữa, trang trại bò sữa	noun
die Muskatnuss	hạt nhục đậu khấu	noun
der Müsliriegel	thanh ngũ cốc	noun
Nähfuß	chân vịt	noun
die Obsttorte	bánh trái cây	noun
der Pak Choi	cải thìa	noun
das Paniermehl	bột chiên xù	noun
die Quiche	bánh quiche	noun
die Reduktion	sự giảm	noun
reduzieren	giảm, cắt giảm, làm giảm bớt	verb
der Rettich	củ cải	noun
der Sandsack	bao cát	noun
Schaffarm	nông trại cừu	noun
der Schlagzeuger	tay trống	noun
schmelzen	tan chảy	verb
Schmutzschleuse	huyền quan	noun
der Schweißer	thợ hàn	noun
das Sorbet	kem trái cây	noun
die Spülung	súc miệng	noun
stechen	chích / đốt	verb
verdoppeln	nhân đôi	verb
das Vollkorn	ngũ cốc nguyên cám	noun
das Vollkornmehl	bột nguyên cám	noun
das Wachtelei	trứng cút	noun
der Wattebausch	bông gòn	noun
der Weichkäse	phô mai mềm	noun
die Ziegenmilch	sữa dê	noun
der Zoll	hải quan	noun
die Zubereitung	cách chế biến	noun
das Zuckerrohr	mía	noun

Cấp độ B2

Tiếng Đức	Tiếng Việt	Loại từ
das Bohnenkraut	húng tây	noun
der Broiler	gà thịt	noun
die Emulsion	nhũ tương	noun
der Fasan	gà lôi	noun
das Früchtebrot	bánh mì trái cây	noun
garen	nấu nướng, tinh chế món ăn	verb
der Grieß	bột semolina	noun
der Kaiserschnitt	mổ lấy thai	noun
die Kochmütze	mũ bếp	noun
der Kokon	kén tằm; cái kén	noun
die Konsistenz	độ đặc, kết cấu	noun
mariniert	được ướp	adjective
das Mehl	bột mì	noun
der Mungo	cầy mangut	noun
nährstoffreich	giàu dinh dưỡng	adjective
der Obstkorb	giỏ hoa quả; giỏ trái cây	noun
das Pökelfleisch	thịt muối	noun
die Rezeptur	sự bào chế thuốc theo toa (phương thuốc)	noun
die Schafsmilch	sữa cừu	noun
der Schnabel	mỏ (chim)	noun
das Schummeln	sự gian lận	noun
der Schäfer	con cừu	noun
die Schüssel	Cái bát	noun
die Spatel	que gạt; dao trộn; thìa dẹp	noun
sprießen	nảy mầm / đâm chồi	verb
die Säuglingsnahrung	sữa bột cho bé	noun
die Textur	kết cấu	noun
die Trüffel	nấm cục	noun
das Vlies	bộ lông cừu; vải không dệt	noun
das Weißmehl	bột mì trắng	noun

Cấp độ C1

Tiếng Đức	Tiếng Việt	Loại từ
aromatisch	thơm, giàu hương vị; thơm	adjective
die Bohne	đậu hạt	noun
der Brownie	bánh brownie	noun
der Büffel	trâu	noun
die Degustation	nếm thử	noun
der Einbaum	thuyền độc mộc	noun
das Erdnussöl	dầu lạc; dầu đậu phộng	noun
der Fleischklopfer	cây đập thịt; búa đập thịt	noun
das Fohlen	cái con	noun
der Gargrad	độ chín	noun
die Garstufe	mức độ chín	noun
der Gips	Bó bột, thạch cao	noun
die Hülse	vỏ quả / vỏ bao	noun
das Makramee	macrame	noun
das Mise-en-place	sự chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ trước khi nấu	noun
die Ovulation	rụng trứng	noun
das pochieren	chần	verb
das Rindfleisch	Thịt bò	proper_noun
das Sautieren	xào nhanh trong chảo nóng	noun
der Schlick	phù sa / bùn	noun
das Sous-vide-Garen	nấu sous-vide, nấu chân không ở nhiệt độ thấp	noun
der Stößel	chày	noun
der Türkis	ngọc lam; màu ngọc lam	noun
die Ukulele	ukulele	noun
die Ziselierung	sự tạo hình trang trí tinh xảo	noun

Cấp độ C2

Tiếng Đức	Tiếng Việt	Loại từ
der Ablasshahn	van xả; vòi xả	noun
abschrecken	làm nguội nhanh bằng nước lạnh	verb
amalgamieren	trộn hoà, kết hợp thành một thể đồng nhất	verb
die Aromatik	tính hương, cấu trúc mùi vị	noun
die Butterblume	hoa mao lương vàng; hoa bồ công anh	noun
eindampfen	đun cô lại, làm bay hơi bớt nước	verb
das Gänseei	trứng ngỗng	noun
das Maisbrot	bánh mì ngô	noun
das Milchkännchen	bình sữa nhỏ	noun
pointiert	có điểm nhấn rõ ràng, sắc nét về hương vị; sắc sảo	adjective
die Spitzhacke	cuốc chim	noun
das Toffee	kẹo toffee	noun
verfeinern	làm tinh tế hơn, làm mịn hơn	verb
das Walnussöl	dầu óc chó	noun
die Zinnie	hoa cúc cẩm quỳ; hoa cúc zinnia	noun

FAQ

Chủ đề "Đầu bếp" có bao nhiêu từ vựng?

Có 382 từ vựng thật, chia theo cấp độ CEFR, kèm mạo từ (der/die/das) cho danh từ và loại từ cho mỗi mục.

Học từ vựng theo chủ đề có hiệu quả hơn học ngẫu nhiên không?

Có. Học theo chủ đề (semantic clustering) giúp tạo liên kết ngữ nghĩa, ghi nhớ tốt hơn 30–40% so với danh sách từ rời rạc.

Làm sao để luyện từ vựng chủ đề này trên Deutsch Tiger?

Nhấn "Học chủ đề này ngay" để vào flashcard SRS của chủ đề "Đầu bếp" — hệ thống tự nhắc ôn từ sắp quên.