Đầu bếp (Kochen)

177 từ vựng tiếng Đức chủ đề "Đầu bếp", luyện flashcard SRS miễn phí.

Toàn bộ 177 từ chủ đề Đầu bếp

Cấp độ A1

Tiếng Đức	Tiếng Việt	Loại từ
backen	nướng bánh	verb
bitter	đắng	adjective
das das Backblech	Khay nướng, khay kim loại phẳng dùng để nướng đồ ăn trong lò, như bánh quy, bánh mì, pizza.	noun
das das Besteck	Dao kéo/đồ dùng bằng bạc	noun
das das Geschirrtuch	khăn lau bát đĩa	noun
das das Kochbuch	sách nấu ăn	noun
das das Kochen	nấu ăn	noun
das das Nudelholz	Cây cán bột / trục lăn bột	noun
das das Rezept	đơn thuốc, công thức	noun
das das Schneidebrett	Thớt	noun
das das Sieb	Cái rây/ rổ lọc/ lưới lọc, là dụng cụ có lỗ nhỏ hoặc lưới mịn dùng để lọc, rây bột, chắt nước	noun
der der Backofen	Lò nướng	noun
der der Dosenöffner	đồ mở hộp	noun
der der Eierbecher	Cốc đựng trứng luộc - một chiếc cốc nhỏ dùng để giữ quả trứng luộc đứng thẳng khi ăn	noun
der der Flaschenöffner	đồ mở chai	noun
der der Koch	đầu bếp nam	noun
der der Kochkurs	khoá học dạy nấu ăn	noun
der der Kochlöffel	Muỗng nấu ăn (hoặc muỗng gỗ nấu ăn) - loại muỗng dài dùng để khuấy, nêm nếm hoặc chia thức ăn trong khi nấu.	noun
der der Kochtopf	Nồi	noun
der der Korkenzieher	Đồ khui rượu (hay dụng cụ mở nút bần) - một công cụ dùng để rút nút bần ra khỏi chai, đặc biệt là chai rượu vang.	noun
der der Kühlschrank	tủ lạnh	noun
der der Löffel	cái thìa / muỗng	noun
der der Messbecher	Cốc đo lường (hay ca đong) - một dụng cụ có vạch chia giúp đo chính xác lượng chất lỏng	noun
der der Mixer	Máy trộn / máy xay - thiết bị điện trong nhà bếp dùng để trộn, xay nhuyễn hoặc đánh nguyên liệu.	noun
der der Schneebesen	cây đánh trứng	noun
der der Schäler	Dụng cụ gọt vỏ	noun
der der Teelöffel	Thìa cà phê - đơn vị đo lường thể tích nhỏ, thường được sử dụng trong nấu ăn và pha chế	noun
der der Toaster	Máy nướng bánh mì	noun
der der Wasserkocher	Ấm đun nước siêu tốc	noun
der der Zucker	đường	noun
die die Gabel	cái nĩa	noun
die die Kaffeemaschine	Máy pha cà phê	noun
die die Köchin	đầu bếp nữ	noun
die die Küchenwaage	Cân nhà bếp	noun
die die Mikrowelle	Lò vi sóng	noun
die die Pasta	Một món ăn Ý được làm từ bột, chủ yếu là bột mì cứng và nước.	noun
die die Pfanne	cái chảo	noun
die die Reibe	Dụng cụ bào	noun
die die Schüssel	Cái bát	noun
kochen	nấu ăn	verb
Traditionelle Speisen kochen	nấu món truyền thống	phrase

Cấp độ A2

Tiếng Đức	Tiếng Việt	Loại từ
(um) rühren	khuấy	verb
abreißen	xé toạc / giật mạnh	verb
abschmecken	Nếm thử, nêm nếm	verb
anbraten	áp chảo / xào	verb
anrichten	gây ra	verb
ausnehmen	Lấy ra, rút ra (từ bên trong vật gì đó)/ Làm sạch ruột (cá, gà...)	verb
ausspucken	Nhổ ra, phun ra (chất lỏng, thức ăn, vật trong miệng)	verb
bardieren	Bọc thịt bằng mỡ hoặc lát thịt xông khói (bacon) trước khi nướng để thịt mềm, không bị khô	verb
beizen	(với thực phẩm): ướp, ngâm giấm, muối chua.	verb
braten	rán thịt	verb
bridieren	(Không phải từ tiếng Đức chuẩn) / buộc, cột (thịt, gia cầm)	verb
das das Abtropfsieb	Cái chao - Rổ lọc / rổ thoát nước / rổ trút nước, thường làm bằng kim loại hoặc nhựa, dùng để chắt bỏ nước khi nấu ăn	noun
die das Ausstechform	khuôn làm bánh quy	noun
das das Backen	nướng bánh	noun
das das Eisbein	Thịt chân giò heo muối, thường được luộc mềm hoặc quay giòn và ăn kèm dưa cải chua cùng đậu nghiền.	noun
das das Gemüsecurry	cà ri rau	noun
das das Gericht	món ăn, tòa án	noun
das das Spülmittel	Nước rửa chén	noun
degraissieren	Hớt mỡ / tách mỡ / khử chất béo	verb
der der Backpinsel	cọ quết bánh	noun
der der Dämpfkorb	Rổ hấp	noun
der der Esslöffel	Muỗng ăn (muỗng canh) - loại muỗng lớn dùng để ăn các món như súp, cháo hoặc hầm.	noun
der der Fettabschöpfer	Dụng cụ tách mỡ - một vật dụng nhà bếp dùng để loại bỏ lớp mỡ nổi trên bề mặt canh, nước dùng hoặc nước sốt.	noun
der der Flambierbrenner	Đèn khò nhà bếp - một dụng cụ nhỏ chạy bằng gas (thường là butan), tạo ra ngọn lửa trực tiếp để dùng trong nấu ăn	noun
der der Gefrierschrank	tủ đông	noun
der der Geschirrspüler	máy rửa bát	noun
der der Koch (männlich)	đầu bếp nam	noun
der der Reinigungsschwamm	Miếng bọt biển rửa bát, làm sạch	noun
der der Salz	N/A (German word is incorrect)	noun
der der Sauerbraten	Sauerbraten - món thịt hầm truyền thống của Đức, thường làm từ thịt bò	noun
der der Schweinebraten	Thịt heo quay / thịt heo nướng kiểu Đức	noun
der der Spritzbeute	túi bắt kem / túi phun kem	noun
der der Tafelspitz	món bò luộc	noun
der der Teigschaber	Dụng cụ vét bột (hay phới vét bột) - một dụng cụ nhà bếp có đầu phẳng, mềm và dẻo, thường làm bằng silicon, cao su hoặc nhựa.	noun
der der Topf	cái nồi	noun
die die Auflaufform	Khuôn nướng / khay nướng chịu nhiệt	noun
die die Backform	Khuôn nướng bánh	noun
die die Bratenspritze/ Bratensaftspritze	Ống tiêm nước sốt thịt - một dụng cụ nhà bếp đặc biệt dùng để bơm nước sốt hoặc nước ướp vào miếng thịt.	noun
die die Butterkugel	Viên bơ	noun
die die FischgrätenZange	Kìm gắp xương cá	noun
die die Hähnchenbrust	ức gà	noun
die die Knödel	bánh bao khoai tây	noun
die die Kochnische	Góc bếp nhỏ, bếp tự phục vụ	noun
die die Krauter	thảo mộc/ hương thảo	noun
die die Köchin (weiblich)	đầu bếp nữ	noun
die die Ofenhandschuhe	găng lò nướng	noun
die die Prise	nhúm (muối)	noun
die die Rouladen	Món roulade - Một món thịt cuộn (thường là thịt bò hoặc thịt heo)	noun
die die Rührschüssel	bát trộn	noun
die die Schutzmatte	Thảm bảo vệ	noun
das die Spätzle	Một loại mì truyền thống của Đức, được làm từ bột mì, trứng, nước và muối.	noun
die die Spülbürste	Bàn chải rửa bát	noun
die die Topflappen	Miếng lót nồi	noun
durchreißen	Xé rách hoặc làm đứt thành hai hoặc nhiều mảnh	verb
dünsten	Hấp, nấu thực phẩm ở nhiệt độ thấp dưới sự hình thành hơi nước, thường là trong một nồi hoặc chảo có nắp đậy.	verb
einreiben	Xoa hoặc thoa	verb
enthäuten	Lột da (thường chỉ việc lột da động vật, như cá hoặc thịt)	verb
fade	Nhạt nhẽo, thiếu gia vị	adjective
die Flotte Lotte	Đồ lọc có thể được sử dụng để xay nhuyễn trái cây hoặc khoai tây.	noun
gar/ fertig	Chín, xong, sẵn sàng	adjective
gefroren	đông lạnh	adjective
gehackt	được băm nhỏ	adjective
geschmacklos	nhạt nhẽo	adjective
gießen	đổ, rót, tưới (cây), đúc (kim loại)	verb
hinzufügen	thêm vào	verb
in etwas einweichen	ngâm trong cái gì	verb
kauen	nhai	verb
knusprig	giòn	adjective
kurz aufkochen lassen	để sôi (trong thời gian ngắn)	phrase
lau	hơi ấm	adjective
legieren	Súp hoặc nước sốt được làm đặc bằng kem, trứng đánh hoặc bơ.	verb
mit etwas aufgiessen	chế thêm bằng	verb
mit etwas bestreuen	rắc lên	verb
mixen	Trộn, pha trộn (thường dùng khi dùng máy xay hoặc máy trộn).	verb
parisienne	Rau cắt thành từng viên nhỏ bằng máy cắt.	adjective
pellen	gọt vỏ, bóc vỏ	verb
pürieren	xay nhuyễn	verb
quetschen	bóp / nghiền	verb
reißen	xé / làm rách	verb
roh/ ungekocht	sống	adjective
salzen	Thêm muối, nêm muối	verb
salzig	mặn	adjective
saucieren	Rưới sốt lên món ăn	verb
schlucken	nuốt	verb
schmieren	Phết, bôi, xoa (thường dùng khi phết bơ, mứt lên bánh mì, hoặc khi bôi dầu lên vật dụng)	verb
schmoren lassen	Hầm (thường dùng để chỉ việc nấu món ăn trong nhiệt độ thấp và trong thời gian dài, để làm mềm thực phẩm)	verb
schälen	Gọt vỏ, lột vỏ (thường dùng cho rau củ và trái cây)	verb
servieren	phục vụ	verb
spucken	nhổ nước bọt	verb
streuen	rắc / rải	verb
süßlich	Ngọt ngào (nhưng hơi gắt hoặc không hoàn toàn ngọt), có phần ngọt	adjective
tranchieren	Cẩn thận tách thịt, cá hoặc gia cầm và chia thành các phần riêng lẻ (ví dụ: cánh hoặc chân đối với thịt gia cầm) hoặc cắt thành từng lát đều nhau (ví dụ: để nướng).	verb
Welches Produkt ist am besten für ... (z.B. Backen, Braten, etc.)?	Sản phẩm nào phù hợp nhất cho... (ví dụ: nướng, quay, v.v.)?	phrase
würzen	nêm nếm, ướp gia vị	verb
würzen; salzen	tẩm gia vị; muối	verb
ziehen lassen	Để ngấm, để nghỉ, hãm (trong nước nóng), chần	phrase
ölen	Áo dầu, bôi dầu, rưới dầu	verb
Ölig	Có dầu, dầu mỡ, béo ngậy	noun

Cấp độ B1

Tiếng Đức	Tiếng Việt	Loại từ
der der Braten	món thịt nướng	noun
der der Kochlöffel	thìa dùng nấu ăn	noun
die die Menge	số lượng, nhiều	noun
die die Zahl	con số	noun
halbieren	chia đôi	verb
verdoppeln	nhân đôi	verb
zubereiten	chuẩn bị	verb

Cấp độ B2

Tiếng Đức	Tiếng Việt	Loại từ
die die Konsistenz	độ đặc, kết cấu	noun
die die Küche	nhà bếp	noun
die die Rezeptur	sự bào chế thuốc theo toa (phương thuốc)	noun
die die Zubereitung	sự chuẩn bị, cách chế biến	noun
die die Zutat	nguyên liệu, thành phần	noun
garen	nấu nướng, tinh chế món ăn	verb
mariniert	được ướp	adjective
nährstoffreich	giàu dinh dưỡng	adjective
preiswert	giá rẻ; đáng tiền; có giá phải chăng	adjective

Cấp độ C1

Tiếng Đức	Tiếng Việt	Loại từ
aromatisch	thơm, giàu hương vị; thơm	adjective
das das Mise-en-place	sự chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ trước khi nấu	noun
das das Pochieren	luộc/chế biến bằng cách làm chín nhẹ trong nước nóng	noun
das das Sautieren	xào nhanh trong chảo nóng	noun
das das Sous-vide-Garen	nấu sous-vide, nấu chân không ở nhiệt độ thấp	noun
der der Gargrad	độ chín	noun
die die Emulsion	nhũ tương	noun
die die Garstufe	mức độ chín	noun
die die Reduktion	nước sốt cô đặc	noun
die die Ziselierung	sự tạo hình trang trí tinh xảo	noun
reduzieren	giảm, cắt giảm, làm giảm bớt	verb
schmelzen	tan chảy	verb

Cấp độ C2

Tiếng Đức	Tiếng Việt	Loại từ
abschrecken	làm nguội nhanh bằng nước lạnh	verb
amalgamieren	trộn hoà, kết hợp thành một thể đồng nhất	verb
das das Abschmecken	việc nêm nếm lại	noun
das das Anrichten	bày biện món ăn	noun
die die Aromatik	tính hương, cấu trúc mùi vị	noun
die die Degustation	sự nếm thử	noun
die die Textur	kết cấu, độ cảm nhận của món ăn	noun
eindampfen	đun cô lại, làm bay hơi bớt nước	verb
pointiert	có điểm nhấn rõ ràng, sắc nét về hương vị; sắc sảo	adjective
verfeinern	làm tinh tế hơn, làm mịn hơn	verb

FAQ

Chủ đề "Đầu bếp" có bao nhiêu từ vựng?

Có 177 từ vựng thật, chia theo cấp độ CEFR, kèm mạo từ (der/die/das) cho danh từ và loại từ cho mỗi mục.

Học từ vựng theo chủ đề có hiệu quả hơn học ngẫu nhiên không?

Có. Học theo chủ đề (semantic clustering) giúp tạo liên kết ngữ nghĩa, ghi nhớ tốt hơn 30–40% so với danh sách từ rời rạc.

Làm sao để luyện từ vựng chủ đề này trên Deutsch Tiger?

Nhấn "Học chủ đề này ngay" để vào flashcard SRS của chủ đề "Đầu bếp" — hệ thống tự nhắc ôn từ sắp quên.