Knöcherlsulz

Nghĩa tiếng Việt: thịt đông chân giò

Phát âm (IPA): [ˈknœçɐlˌzʊlt͡s]

Nghe phát âm Knöcherlsulz

danh từ · trình độ C2

Giống: die Knöcherlsulz

Số nhiều: die Knöcherlsulzen

Biến cách (Deklination)

Ví dụ

• ‚d'Sau – d'Sau hat an schweinern Kopf und – und – und an Schwanz aa!‘ heißt es in einem Volkslied. Es bringt damit zum Ausdruck, dass an einer Sau alles zu gebrauchen ist – vom gesottenen Schweinskopf im Kraut bis zum Sauschwanzl in der Knöcherlsulz. — „Lợn – lợn có đầu lợn và – và – và cả đuôi nữa!“, một bài dân ca có câu như vậy. Nó thể hiện rằng mọi bộ phận của con lợn đều dùng được – từ thủ lợn luộc ăn với bắp cải cho đến đuôi lợn nấu đông.
• Knöcherlsulz: Die 4 Schweinsfüßl, der Rüssel und die Ohren werden sehr sauber geputzt, in Stücke gehackt und in Salzwasser mit Essigzusatz halbweich gekocht. — Thịt đông móng giò: Rửa thật sạch 4 móng giò, mõm và tai lợn, chặt thành miếng rồi luộc chín tới trong nước muối pha giấm.
• Wir gingen zu einem Biergarten an der Donau, an grün gestrichenen Tischen, unter grünen Bäumen, Kastanien, zu Abend zu essen, einen Emmenthaler oder eine Knöcherlsulz und einen scharfen Rettich. — Chúng tôi đến một quán bia ngoài trời bên dòng sông Donau, ngồi ăn tối ở những chiếc bàn sơn xanh dưới tán cây dẻ râm mát, thưởng thức phô mai Emmental hoặc thịt đông kèm củ cải cay.

Nghĩa khác

• Sülze aus Schweine- oder Kalbsfüßen (Knöcherl), eventuell auch Ohren, Rüssel, Schwanz oder ähnlichen üblicherweise nicht verwerteten Teilen von Schlachtvieh